-
1 вещество
(с)Stoff (m); Material (n); Substanz (f);вяжущее вещество — Bindemittel (n);
замутняющее вещество — Trübstoff (m);
осаждающееся вещество — absetzbarer Stoff (m); Sinkstoff (m);
вещество, загрязняющее воду — Wasserschmutzstoff (m);
ядовитое вещество — Giftstoff (m); giftiger Stoff (m);
-
2 вещество для обработки муки
вещество для обработки муки
Пищевая добавка, предназначенная для улучшения хлебопекарных качеств или цвета муки.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > вещество для обработки муки
-
3 Zuschlagstoff
Deutsch-Russische Wörterbuch für Wasserwirtschaft > Zuschlagstoff
-
4 flour treatment agent
вещество для обработки муки
Пищевая добавка, предназначенная для улучшения хлебопекарных качеств или цвета муки.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > flour treatment agent
-
5 ферментолизат
[лат. fermentum — закваска и греч. lysis — разложение, распад, растворение]продукт ферментативного гидролиза субстрата микробного, животного или растительного происхождения; часто используется в качестве биологически активной добавки (см. биологически активные добавки (к пище)) и исходного сырья для выделения биологически активных веществ (см. биологически активное вещество).см. также ферментТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > ферментолизат
-
6 flavor
flavor вкусовая добавкаflavor вкусовое веществоflavor приправаflavor приправлятьflavor additives вкусовые добавкиfood flavor пищевые вкусовые добавкиmeat-like flavor пищевая добавка с мясным вкусомEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > flavor
-
7 селен
символ Seua\ \ селенen\ \ seleniumde\ \ Selenfr\ \ \ séléniumэлемент №34 периодической системы Д.И.Менделеева (VI группа, 4 период), атомная масса 78,96; известны 23 изотопа с массовыми числами 63—89, 91; типичные степени окисления -II, +IV, +VI; простое вещество, существующее в виде нескольких аллотропных модификаций: аморфный (красный) селен — порошок, входит в состав светочувствительных слоев в ксерографии; кристаллический (серый) селен — хрупкое вещество серого цвета с металлическим блеском, относится к группе редких металлов, Tпл 490 К; происхождение названия: от греческого Selene — луна; открыт в 1817 году И.Берцелиусом, Г.Ганом (Швеция); мало распространен в природе: встречается в виде примеси к природным соединениям серы с металлами; получают из отходов (пыли) обжига железного колчедана; серый селен применяют как пигмент для стекла, как полупроводниковый светочувствительный материал, в качестве модифицирующей и рафинирующей добавки в металлургии, как катализатор в органическом синтезе, как легирующий элемент для улучшения обрабатываемости резанием коррозионностойких сталей и др. -
8 foaming agent
вспенивающий агент
пенообразователь
вспениватель
—
[ http://slovarionline.ru/anglo_russkiy_slovar_neftegazovoy_promyishlennosti/]Тематики
Синонимы
EN
пенообразователь (пищевого продукта)
Пищевая добавка, предназначенная для равномерного распределения газообразной фазы в жидких и твердых пищевых продуктах.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
пенообразующее вещество
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]EN
foaming agent
Substances which make it possible to form a homogenous dispersion of a gaseous phase in a liquid or solid medium. (Source: ECHO1)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]Тематики
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > foaming agent
-
9 preservative
- противокоагулятор
- консервирующее [антиферментативное] средство [вещество]
- консервант (пищевого продукта)
консервант (пищевого продукта)
Пищевая добавка, предназначенная для защиты пищевых продуктов от микробиологической порчи и увеличения сроков хранения или годности.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
консервирующее [антиферментативное] средство [вещество]
—
[ http://slovarionline.ru/anglo_russkiy_slovar_neftegazovoy_promyishlennosti/]Тематики
EN
противокоагулятор
стабилизатор дисперсии
—
[ http://slovarionline.ru/anglo_russkiy_slovar_neftegazovoy_promyishlennosti/]Тематики
Синонимы
EN
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > preservative
-
10 addition agent
Присадка.1) Вещество, добавляемое к раствору с целью изменения его свойств или управления процессом. Примеры: увлажняющие средства в кислотных ваннах; антипиттинговые добавки в металлах; ингибиторы (замедлители).2) Любой материал, добавляемый к расплавленному металлу в ванне или ковше, способствующий получению сплава данного состава.
* * * -
11 zusatz
Zúsatz m, Zusätze 1. примес, добавка (вещество); 2. добавка, допълнение (към текст); 3. o.Pl. добавяне, прибавяне; viele Lebensmittel enthalten Zusätze wie Farbstoffe oder Aromastoffe много хранителни продукти съдържат добавки като оцветители или ароматизатори; Wasser durch Zusatz von Chlor desinfizieren дезинфекцирам вода чрез добавяне на хлор.* * *der, e 1. добавка, прибавка; 2. примес. -
12 денатурат
= метилированный спирт[лат. denaturatus — лишенный природных свойств]вещество с измененными физическими, химическими или биологическими свойствами по сравнению с его природными (нативными) признаками; напр., Д. называют метилированный этиловый спирт, предназначенный для технических целей, который содержит специальные добавки, обусловливающие его неприятный запах и вкус и делающие его непригодным для употребления.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > денатурат
-
13 лецитин
[греч. lekitos — яичный желток и лат. - in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]гигроскопическое воскоподобное вещество, представитель группы фосфолипидов (см. фосфолипиды), который является важной составной частью клеточных мембран и участвует в процессах метаболизма жиров в печени (напр., фосфатидилхолин). Л. содержится во многих пищевых продуктах, напр., в бобах сои, зерновых культурах, пивных дрожжах, рыбе, в яичном желтке и др.; присутствует в женском молоке, что обеспечивает нормальное развитие нервной системы младенцев. Л. используется в качестве биологически активной добавки, поскольку он ускоряет окислительные процессы, обеспечивает нормальный обмен жиров, улучшает работу мозга и сердечнососудистой системы, способствует усвоению витаминов А, D, Е и К; в косметике Л. добавляется в средства по уходу за кожей как эмульгатор. Термин "Л." предложен М. Гобли в 1850 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > лецитин
-
14 микроэлементы
microelements, trace elementsхимические элементы, содержащиеся в организмах в низких концентрациях (обычно тысячные доли процента и ниже) и необходимые для их нормальной жизнедеятельности. В число М. входят свыше 30 металлов и неметаллов. В микроорганизмы и растения М. поступают из почвы и воды, в организм животных и человека — с водой и пищей. Многие М. входят в состав ферментов, витаминов, гормонов. Недостаток или избыток М. приводит к нарушению обмена веществ организма. М. используются в медицине, в с.х. для повышения урожайности растений (микроудобрения) и продуктивности животных (добавки к кормам).ср. макроэлементыТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > микроэлементы
-
15 полиэлектролиты
полимеры, в макромолекулах которых содержатся ионогенные группы. В растворе макромолекула П. — полиион, окруженный эквивалентным количеством противоионов (малых ионов с зарядами противоположного знака). Размеры полииона на несколько порядков больше, чем противоионов. Различают поликислоты, полиоснования и полиамфолиты. Сильные П. в водных растворах полностью ионизованы независимо от значения рН. Сильные поликислоты содержат сульфо-, сульфатные или фосфатные группы, напр. поливинилсульфокислота [— CH2CH(SO3H) —]n; сильные полиоснования — четвертичные аммониевые группы. П. используют как флокулянты в процессах обогащения минерального сырья, как стабилизаторы коллоидных систем в пищевой и парфюмерной промышленностях, как средства для снижения жесткости воды, добавки к ПАВ (см. поверхностно-активное вещество); в медицине П. применяют при конструировании высокоактивных искусственных антигенов и создании на их основе вакцин.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > полиэлектролиты
-
16 вторичная сцинтилляционная добавка
вторичная сцинтилляционная добавка
вторичная добавка
Вещество, вводимое в органический сцинтиллятор и преобразующее световое излучение сцинтилляционной добавки в более длинноволновое.
[ ГОСТ 23077-78]Тематики
Синонимы
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > вторичная сцинтилляционная добавка
-
17 индикаторное средство
индикаторное средство
Индикатор, содержащий индикаторное вещество, его носитель и (или) технологические добавки
[ ГОСТ 26790-85]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > индикаторное средство
-
18 soluté secondaire
вторичная сцинтилляционная добавка
вторичная добавка
Вещество, вводимое в органический сцинтиллятор и преобразующее световое излучение сцинтилляционной добавки в более длинноволновое.
[ ГОСТ 23077-78]Тематики
Синонимы
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > soluté secondaire
-
19 moyen indiqué
индикаторное средство
Индикатор, содержащий индикаторное вещество, его носитель и (или) технологические добавки
[ ГОСТ 26790-85]Тематики
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > moyen indiqué
-
20 secundare Lösung
вторичная сцинтилляционная добавка
вторичная добавка
Вещество, вводимое в органический сцинтиллятор и преобразующее световое излучение сцинтилляционной добавки в более длинноволновое.
[ ГОСТ 23077-78]Тематики
Синонимы
EN
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > secundare Lösung
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Вещество огнезащитное — – огнезащитное вещество (смесь) – вещество (смесь), обеспечивающее огнезащиту. [ГОСТ 12.1.033 81] Рубрика термина: Огнезащита материалов Рубрики энциклопедии: Абразивное оборудование, Абразивы, Автодороги … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество — – качественная сущность материала, то, из чего состоит физическое тело. [Ушеров Маршак А. В. Бетоноведение: лексикон. М.: РИФ Стройматериалы. 2009. – 112 с.] Вещество – вид материи, обладающий массой покоя. [Блюм Э. Э. Словарь… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество аварийно химически опасное — – опасное химическое вещество, применяемое в промышленности и сельском хозяйстве, при аварийном выбросе (разливе) которого может произойти заражение окружающей среды в поражающих живой организм концентрациях (токсодозах). [ГОСТ Р 55201… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество аморфное — Вещество аморфное – твердое вещество, не обладающее упорядоченным строением. [Блюм Э. Э. Словарь основных металловедческих терминов. Екатеринбург 2002] Рубрика термина: Общие термины Рубрики энциклопедии: Абразивное оборудование, Абразивы … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество вредное — Вещество вредное (лакокрасочного материала) – вещество, которое при контакте с организмом человека в течение жизненного цикла лакокрасочного материала может вызвать профессиональные заболевания или другие отклонения в состоянии здоровья.… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество древесинное — – вещество, образующее клеточные стенки древесины. [СТБ 1725 2007] Рубрика термина: Разновидности древесины Рубрики энциклопедии: Абразивное оборудование, Абразивы, Автодороги … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество загрязняющее — (лакокрасочного материала) – вещество или смесь веществ лакокрасочного материала, которые в количестве и/или концентрации, превышающих установленные для химических веществ нормативы, оказывают негативное воздействие на окружающую среду.… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество огнезащитное атмосфероустойчивое — – вещество, обеспечивающее в заданных пределах длительную огнезащиту изделий, постоянно находящихся под воздействием атмосферных факторов. [ГОСТ 12.1.033 81] Рубрика термина: Горючесть материалов Рубрики энциклопедии: Абразивное… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество огнетушащее — – вещество, обладающее физико химическими свойствами, позволяющими создать условия для прекращения горения. [ГОСТ 12.1.033 81] Рубрика термина: Горючесть материалов Рубрики энциклопедии: Абразивное оборудование, Абразивы, Автодороги … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество пассивирующее — (пассиватор) – вещество, способствующее переходу металла в пассивное состояние в условиях пассивации. [ГОСТ 5272 68] Рубрика термина: Общие, коррозия Рубрики энциклопедии: Абразивное оборудование, Абразивы, Автодороги … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Вещество асфальтовое вяжущее — – смесь минерального порошка с битумом (по теории П. В. Сахарова, определяет устойчивость и прочность асфальтобетона). [Словарь основных терминов, необходимых при проектировании, строительстве и эксплуатации автомобильных дорог.] Рубрика… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов